蛋白質餐- 蒜泥松坂肉

• 豬松坂肉 300g
• 老薑片 4~5片
• 青蔥 1大根
• 蒜末 1-1/2大匙
• 淬釀日式和風醬油露_北海道昆布 1-1/2大匙
• • 醃漬料
  • 胡椒鹽 1茶匙
  • 花椒粉 1/2茶匙
  • 米酒 2大匙
  • 香油 1大匙
     
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      1 主材料備料。青蔥切長段，老薑片與蔥段先用刀面拍過備用。
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      2 拿叉子在松坂肉上戳一些小洞後，將醃漬料中的胡椒鹽及花椒粉均勻抹上。
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      3 取一只夾鏈袋將步驟2的松坂肉、老薑片、蔥段及醃漬料中其他的調味品通通倒入，密封後搖晃幾下再放入冷藏約20分鐘入味。
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      4 取一有深度的盤子，將醃漬好的松坂肉連同醃漬醬料通通倒入，蒸約25分鐘即可。
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      5 蒸好的松坂肉取出放至稍涼後切成薄片，撒上蒜末及蒸盤裡的湯汁即可。用淬釀日式和風醬油露_北海道昆布當成沾醬，甘甜自然的風味更加襯托出豬松坂薄片的清 甜，肉質軟嫩爽口，一路在媽媽料理台上不曾缺席的蒜泥白肉，換上豬松坂肉，少了油膩，溫暖的美味依舊:)

     

涼拌菜- 蒜蓉醬拌四季豆

• • 四季豆 200g
  • 蒜瓣 8個
  • 辣椒末 適量
• • 調味料
  • 淬釀醬油露干貝風味 2大匙
  • 白醋 1大匙
  • 香油 1/2茶匙
  • 砂糖 1/4茶匙
    • 1 主材料備料。
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      2 將四季豆頭尾及較粗的纖維去除後放入加少許鹽的滾水中川燙。
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      3 再將燙好的四季豆冰鎮後瀝乾備用。
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      4 取一只小碟，將蒜瓣(切成細末)、辣椒末及調味料放入拌勻。淬釀日式和風醬油露_干貝風味味道甘醇，搭配拌菜一起吃清爽又不失美味:)
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      5 把冰鎮好四季豆切成適當長度後，淋上步驟4的蒜蓉醬即可。天氣漸熱，是道開胃又健康營養的簡單

     

涼拌菜- 涼拌綠竹筍

    食材

• 綠竹筍 一個
• 桂冠沙拉 酌量
• 綠花椰 兩朵
• 芒果 一片
• 小番茄 三粒 
   

  做法

   

• 1 準備一鍋冷水放入兩湯匙米，綠竹筍水沸騰轉中小火加鍋蓋，煮約40分鐘左右撈出待冷卻放入冰箱冰上兩個鐘頭!
• 2 再將綠竹筍去殼，先將尖尖部位橫切一塊，再對切竹筍，再一片一片切,擺上盤，沙拉包剪小洞，在淋上竹筍即可完成....亦可添加自己喜歡的蔬果一起搭配著吃喔^^~

蛋白質餐 - 營養鹹豆花

材料：超嫩豆腐一盒、裙带菜、蘑菇、胡蘿蔔、炒熟的松仁、芫荽、葱薑蒜。
方法：
1、將裙带菜清洗乾淨泡發后切成小片，其它食材切成末和小丁。
2、將超嫩豆腐放在開水中煮上1～2分鐘。
3、等锅熱後加入適量油，下入葱姜蒜末，爆香，之后再倒入其他配料翻炒半分鐘，之后加入適量生抽、糖和陈醋進行调味。
4、豆腐煮好后切成小薄块，并盛到碗中，在上面淋上调料，还可以依照个人口味，加入炒好的松子、芫荽碎和橄榄油，拌匀后即可食用。

食材改善健康 -枸杞的補腎壯陽功效

枸杞的補腎壯陽功效眾所周知，食用方法也層出不窮。不過發現枸杞同時也有副作用，如果吃得不正確或碰觸到一些禁忌，就會傷害到身體。



那麼枸杞到底有什麼副作用呢？
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、過量食用問題多
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、 B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。


教你5招挑出好枸杞
看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本統一整齊，不會顯得潮濕，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。
捏。好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的品質不好。
泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。
聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮豔的效果，熏後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。

枸杞配雞蛋咋吃最補男人腎

來源： 39健康網

研究證實，枸杞子有調節人體植物神經、內分泌系統和免疫系統功能，有降低血壓、降低膽固醇和防止動脈硬化形成的作用。防止了動脈硬脂，就可使進入陰莖的血流量增加，一旦進入陰莖的血流量大於排出量，就會使陰莖堅硬勃起。
枸杞子主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀 黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功。
而枸杞子煮蛋用於治療陽痿是有科學根據的。枸杞子甘、平，含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、β—谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促泌性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。
紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨。
動植物種子或者氣味辛竄的食物一般也有助性作用，雞蛋正屬此類。雞蛋屬於入腎填精的藥，能夠提供性生活的補給，成為恢復元氣的“還原劑”。而從營養 學家的角度來看，雞蛋這種高蛋白食物，是性愛必不可少的一種營養物質。可以消除性生活後的疲勞感，且在體內還可轉化為精氨酸，提高男性精子質量，增強精子 活力。