野菜- 飛機草

飛機草：又名昭和葉、山茼蒿，相傳在二次大戰期間，日軍為長期在臺灣作戰，特地以飛機在上空撒播其種子繁衍，以為當年在台的日本軍隊提供食糧，時為昭和年間，因以得名，其幾乎全株可食，幼苗或嫩莖葉洗淨，炒食、煮食、油炸皆可，醃漬成小菜滋味亦佳。