無毒蔬菜- 輪胎苦瓜

輪胎苦瓜：屬於茄類植物，正確名字為紅茄，因外型像輪胎而被阿美族稱之，味道甚苦，但苦後生甘的滋味很暢快，阿美族特別愛吃，烹調多半不經修飾，汆燙後沾上多種調味料即直接入口。