排毒餐 - 涼拌蒟蒻小黃瓜

材料：
小黃瓜300克、蒟蒻絲200克。

調味料：
醋2茶匙、鹽巴適量。
作法：
先將蒟蒻絲入熱水汆燙過，小黃瓜洗淨切片再切絲，加入適量鹽巴抓醃，
使其軟化備用。取一碗，放入燙熟的蒟蒻絲、抓醃後的小黃瓜絲，
加入調味料拌勻即可食用。