排毒餐 - 廣東泡菜

材料：
白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、小黃瓜2條、紅辣椒1根。

調味料：
鹽1匙、糖3匙、白醋3匙、香油少許、礦泉水(漂洗用)。
作法：
將白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨，切菱形塊後用鹽醃20分鐘，紅辣椒洗淨切菱形備用。
醃好後用礦泉水洗淨後，放入瓷碗加入調味料及辣椒入味即可。

建議：減少或不加糖和香油